Закуски и салаты
Салат "Оливье" с домашним "Айоли" c курочкой / телячьим языком / лососем (на выбор) (250/50 гр)
Салат "Под шубой" с домашним "Айоли" с сельдью/ лососем (на выбор) (250 гр)
Салат "Мимоза" с лососем под соусом Вителло тоннато (250 гр)
Паштет из фермерской индейки с конфитюром из фейхоа (120 /50 гр)
Профитроли с французским рийетом из красной рыбы 6 шт (30/90 гр)
Блинчики на рисовой муке с начинкой "Жюльен" 4 шт (360 гр)
Горячее и гарниры
На выбор:
Тигровые креветки на гриле с соусом "Манго-цитрус" (200/60 гр)
Стейк из лосося с "Медово-горчичным" соусом (200/60 гр)
На выбор:
Утиная ножка "Конфи" с пряным брусничным соусом (2 шт - 320/60 гр)
Ростбиф из говяжьей вырезки с пряным брусничным соусом (320/60 гр)
Лимонный бейби картофель (200 гр)
Овощи гриль (200 гр)
На десерт
На выбор:
Рождественский медовик (350 гр)
Меренговый рулет с лимонным дрессингом и миндалем (350 гр)
Чизкейк а-ля сникерс (350 гр)
Хлебная корзина
Бездрожжевой гречневый, мультизлаковый и бородинский хлеб (300 гр)
Общий вес блюд 3100 гр